Con enero llega a Salta la temporada de fiestas y festivales folclóricos. Además de la oferta gastronómica típica y las ferias artesanales, el primer fin de semana del mes turístico del año arranca con el el festival El Seclanteño y el Festimiel en Metán. Aquí el detalle de cada uno de las fiestas populares salteñas.